Ako prvé si na ňom istotne všimnete jeho charizmatický úsmev. Je milý a príjemný, s profesorským dôrazom na prípravu kávy.

Náš barista, Dušan, nám odpovedal na pár zaujímavých otázok:

Cafe Sladkovic Dusan Talaba
Cafe Sladkovic Dusan Talaba

1. Aká je tvoja obľúbená káva a kedy si ju najradšej vychutnáš?

Najradšej pijem svetlo pražené výberové kávy pripravené či už ako espresso alebo cez filter. Moje obľúbené sú acidnejšie, ovocné kávy a vychutnám si ich kdekoľvek a kedykoľvek :)

2. Vieme oceniť dobrú kávu? Alebo bežnému Slovákovi ešte stále nezáleží na tom, akú kávu pije…?

Myslím si, že v poslednej dobe nám začína záležať na tom, čo pijeme a jeme. Teda nielen pri káve sa podľa mňa kvalita zvyšuje. Ľudia boli zvyknutí na kávy zo supermarketu, z reklám, pri ktorých platili len za marketing. V posledných rokoch je osveta zo strany nás, kávomilcov, výraznejšia, ľudia sa vracajú k poctivým, domácim, čerstvým a lokálnym veciam a tento trend už badať aj pri káve, čo je dobre.

3. Ak by si mal vybrať slovenskú kapelu a mal by si ju počúvať počas celého dňa v Café Sládkovič, ktorá by to bola?

Hmm, boli by to asi veci od Prúdov, resp. Collegium Musicum, čiže Varga, Hammel a spol. No momentálne by som dokázal celý deň počúvať aj album Rieka od Dubničana menom Fallgrapp.

4. Pôsobíš veľmi charizmaticky. Nezávidí priateľka, ak občas vzbudíš pozornosť u ženskej populácie kávičkariek?

(smiech)
Priateľka by na toto asi povedala, že bude útočiť na
každú, čo na mňa pozrie 😀 Ale nie, natoľko si rozumieme,   že takéto niečo nemôže byť pre nás prekážkou.

5. Prečo práve Café Sládkovič?

Našiel som sa tu. Mohol som sem priniesť veľa mojich nápadov a správať sa ku kaviarni ako ku vlastnej. Najviac ma teší, keď niekto ocení niečo, na čom mi záleží a chcem to robiť dobre.

Vďaka Dušan.

0 Comments

Write a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>